港町の山小屋だより

2021年5月、被災地石巻に焼酎と洋楽を楽しむBAR「山小屋」がオープン。東京でサラリーマンをしながら毎週末に石巻に帰ってバーを開く生活を続けて2年。そして2023年4月、37年ぶりに石巻にUターン。昼間の事務職とバー経営の二足のワラジを履くオーナーYがゆるーく情報発信しています。

5/14(金) まん防明け最初の週末は

惨敗。来店は一組。 ガツンと客足が戻るという予想もチラホラ聞こえたが、蓋を開けてみたらこちらが思う以上に冷え切っていた。ここ2日間、石巻の感染者はゼロだったと誰かがうれしそうに話していた。それと連動しているのかどうかはわからないが、まだまだ…

アルファGT最後のご奉公?

3年乗った愛車アルファGTをヤフオクに出品しているが全然売れない。かすりもしない。 https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/b527709197 初回15万円で出品したが入札なく(12日間×2)、その間に次の車を買ってしまったので現在3万円売り切りスタートで…

【5月12日以降の営業について】

5月11日をもって宮城県内へのまん延防止等重点措置の適用が解除され、仙台市以外34市町村の酒類提供店への時短要請も11日限りで終了しました。 本日12日以降の営業は下記の通りとなります(店主在京のため基本的に《不定休》です)。 ・5/12(水) 休業 ・5/13(…

5/9(日) カフェタイムでバタバタ

朝、開店準備をしているところへ電話が鳴った。石巻S大学のO先生だった。東京の仕事で10年近くお付き合いしている。「昼に4人で行きたいのだけど空いてるかな。腹へってるので何か食べさせて」とのこと。ひゃー、一度に4人前? 家で家族に作るときは全員同じ…

5/8(土) ご近所さんと常連さんと

10時に入店。開店13時までに何をするか。冷凍庫を開けると最下段に冷凍ロールキャベツを発見。業務スーパーで買ったものだ。これを調理しよう。カットトマト缶を使ってトマト仕立て。同時に賄いも。トマトソースが余るだろうからパスタにしよう。缶詰ストッ…

5/7(金) 時短協力金対象?

6日の記事に書いたように11日まではまん防延長クール。宮城県の担当部署に電話で確認したところ4/4以降に営業した飲食店もここから時短要請の対象となるとのこと。GW中も時短でやってはいたが要請とは関係なかった。今後は当局のお達しに準じた営業となる(は…

【5月6日以降の営業について】

大型連休中の営業が無事終わりました。本日より宮城県「まん延防止等重点措置を実施すべき区域における要請内容等」(5月11日まで延長)にしたがい、①酒類・接待飲食店の時短営業:午前5時~午後9時 ②感染防止対策徹底(マスク会食・アクリル板・カラオケ設…

5/5(水祝) 帰京後も大忙し

朝から店の片づけをして、たくさんいただいたお祝いの花をどうしようかと考え、石巻の親戚に配ることにした。元気そうな花を適当に束にして、泉町の叔父のところと最後に立ち寄るあゆみ野の叔母に(連休中ずっと車を借りた)。 山の上の叔父は着替え中で出られ…

5/4(火祝) 最終日に知人家族が来店

5日に東京へ戻るので今日4日がGW最後の営業。この日は東京から知人家族が来ることになっていて朝から打合せのLINE応酬。13時に石巻駅に着いて食事してから店に来るというので朝から店活で待機。奥のスペースにアナログレコードの棚を作りつけた。 前から書い…

5/3(月祝) 軽食づくりに挑戦

この日も何をしたんだったか、思い出しながらの投稿。3日目にしてメニューを刷新。印刷したメニューはできない料理ばかりなので封印して、黒板に書いてそこから注文を受けることにした。左を300円、右を500円に分けて、できそうなものを書いていく。 【300円…

5/2(日) ワンオペであたふた

怒濤のような初日から一夜明けて2日目。朝から何をしたかもはや覚えていない(これを書いているのは5/7通勤中)。中里ホーマックにいろいろ買いに行った気がする。あ、厨房の棚を作ろうとしたんだった。食材や調味料を置くスペースが絶望的にないので流し上部…

5/1(土) オープン当日に震度5強

なんとも不吉な船出となりました。朝買い出しをしていたらグラグラと揺れ出し、棚の商品がガチャガチャ、スマホはピューピュー、買い物カゴを置いて店の外へ飛び出しました。宮城北部震度5強。小さな子供がこわいこわいと泣いていました。スマホで情報を探し…

4/30(金) 営業許可証交付&プレオープン

本日、保健所にて営業許可証をいただいてきました。気を引き締まる思いです。食品衛生、感染防止に努めながら営業開します。 業務スーパーで大量買い物して店へ。従姉や友人数名が手伝いに来てくれ、食品や食器を収納してくれました。開店祝いの花もたくさん…

【大型連休中の営業について】

このたび宮城県石巻市立町2丁目でBAR山小屋を開店する運びとなりました。5月1日から営業開始いたしますが、なるべくご予約のうえお越しください。全部で12席ほどしかなく、三密を避けたいので予約のない方はお断りするかもしれず、あしからずご了承ください…

【山小屋のメニュー】

※開店直後はこのメニュー通りに提供できませんので悪しからずご了承ください

【山小屋へのアクセス】

986-0824 宮城県石巻市立町2-3-10 070-4025-4404(営業時間のみ) 営業時間 19:00〜0:00(不定休) ※行政から時短営業や休業の要請が出た場合はそれに従います

4/23(金) 保健所立入検査に合格しました!

感無量です。ここまでほとんど一人でやってきて、その努力が報われました。ホッとしたのと同時にヘナヘナと力が抜けていきました。4月30日には営業許可証がもらえるそうで、午後半休を取って保健所に受け取りに行き、その足で店を開けようと考えています。 …

4/17(土)PM 看板と照明を取付

午後は洗面所にモールディングを打ちつけた。角の壁紙処理の甘さを隠すのに都合がよい。元倉のアパートも大家が同じようにモールディングをしているがあっちはすきま風防止だろう(笑)。 続いて買っておいた部材取り付け作戦。表につけるランプはヤフオクで20…

4/17(土)AM 水道配管完了

前日夜に石巻入り。頭が車の買い替えモードになっている。ネットで見つけた安い物件に手当たり次第に見積り依頼をかけてるので電話が鳴りっぱなし。さてどうなるか。 先週持ち帰ったクッションをコインランドリーで洗濯。終わるまでガストで朝食をとりながら…

4/12(月) ガス開栓そして営業許可申請

ガス開栓日。朝9時半に予約。昨夜1時に就寝したが眠れなかった。7時過ぎに目が覚めたので洗濯や掃除など。すき家で朝食をとって8時半には店にいた。床に置いた荷物を一つひとつ整理して床がなるべく広く見えるように。 黒いクッション椅子をどうしようかと思…

4/11(土) 夜も作業

車でふたごの湯まで。風呂なんかに行っていたら時短営業中のスナックに行けないなと思いつつも、頭にはにごり湯に浸かってるイメージしか浮かばない。閉店間際に入店してカラスの行水、着替えてまた街へ繰り出す。 寿町も小柳町も全然やってない。まん延防止…

4/10(土) 虚無感に突如襲われる

8時起床。ガストで朝食をとり店へ。いつものように店の前に停車して荷物を下ろすとガス屋がいる。昨日気温が下がったのでガス圧を見に来たとのこと。「ずいぶん使ってなかったみたいで。メーターも取り替えておきました」。そういえば奥にあったガスコンロは…

4/4(日) なんとか帰京

土曜は何もせずただただアパートで眠った。テレビもWi-Fiもないので一日中ラジオを聴いていた。夜、何か温かいものか食べたくなり出前館を初めて使った。1500円OFFクーポン使用。焼肉丼とハンバーガー2個。正直、あまり美味いものではなかった。 日曜の朝、…

4/2〜3 風邪で安静

アパートで9時頃目が覚める。喉が腫れて声が出ない。起きたらよくなってるかと思ったら逆だ。ひとまず病院へ。 石巻で病院に行くのは20年前に喘息発作で門脇の佐藤内科に行って以来なので新たに探さないといけない。アパートに近い開北の矢吹クリニックは激…

4/1(木) カウンターチェアGET!

会社のある本郷から車で某区へ。ヤフオクで購入したカウンターチェアを受け取りに。写真である程度わかってはいたが、とてもよい状態。「ジャンクBAR」を標榜してきたがそれに似つかわしくないファッショナブルなインテリアだ(笑)。1脚だけ台座を外して全部…

3/28(日) 南浜津波復興祈念公園オープン

言葉にならない。歩きながら涙があふれてきた。こんなものを作りやがって。悔しくてしかたがない。

3/28(日) 午前だけ店活

午後は南浜の公園オープン。コロナ影響でセレモニーは中止だが早めに行きたい。それまでやれることを。 石膏ボードを剥がしたままにしていた洗面所の壁。腐ったサン木を新しいのに打ち替えた。ボードを買ってくるのが面倒なのでSPF1×4(ワンバイフォー)を当て…

3/27(土) 電気工事ほか

12月に照明電源をショートさせて断線していた配線工事に朝から立ち会う。古い換気扇を外したらダクトがないと言う。排気をぜんぶ天井裏に逃しているってのか? さすがだ(笑)。 作業中にこないだ買った中古の冷蔵ショーケースが届いた。同時に古いショーケー…

3/21(日) ソファー6脚を退治

朝から店活。今日は山場だ。ソファー解体ショー。6脚もあるぞ。昨日銀河ママに「あそこの店は喧嘩も多かったからソファーは酒まみれ。捨てた方がいい」と言われた(笑)。 70年代ソウルをBGMに1脚解体してみた。ハンマーが役に立たない。中のクロスが強度を支…

3/20(土) またも震度5

2/13に続く強振。従姉の車でバイパスを走ってる時にスマホがピューピュー。そして激しい揺れ。陸橋上だったからかなり揺れた。従姉は動じることなく左に寄せて停車。ここで降りると言うのに店まで送っていくと聞かない。だが踏切が開かず北口で解放された。 …